[发明专利]用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置

摘要

本发明提供了一种用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，包括：盐水腔，保温棉层，盐水补水箱，导热板和食品放置筒；所述盐水腔的上端与装置主体内壁处设有台阶槽，所述导热板安装在台阶槽的顶部，且导热板的底部设有食品放置筒，所述装置主体的底侧还设有前后通透的空腔，且盐水补水箱与制冷装置均安装在空腔内，所述盐水补水箱内设有盐水泵，且盐水泵的出水端连接有上水管，且上水管向上穿入到盐水腔内。将需要冻结的食品放入到食品放置筒，食品不直接与高浓度低温盐水接触，可保证食品的品质，食品放置筒大小不同可用来放置不同大小的食品，食品放置筒伸入到盐水腔的内部，提高食品放置筒内食品浸渍冷冻的效果。

主权项

1.一种用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，在食品采用盐水浸渍时用于确保食品的品质、安全卫生，其特征在于，包括：装置主体(1)，盐水腔(101)，台阶槽(102)，空腔(103)，方形口(104)，密封门(105)，保温棉层(106)，温度表(107)，盐水补水箱(2)，盐水泵(201)，上水管(202)，单向阀(203)，制冷装置(3)，放水管阀(4)，导热板(5)和食品放置筒(501)；所述装置主体(1)的内部设有盐水腔(101)，且盐水腔(101)的上端与装置主体(1)内壁处设有台阶槽(102)，所述导热板(5)安装在台阶槽(102)的顶部，且导热板(5)的底部设有食品放置筒(501)，所述盐水腔(101)上端的装置主体(1)外侧设有两组方形口(104)，且方形口(104)的外侧铰接有密封门(105)，所述装置主体(1)的底侧还设有前后通透的空腔(103)，且盐水补水箱(2)与制冷装置(4)均安装在空腔(103)内，所述盐水补水箱(2)内设有盐水泵(201)，且盐水泵(201)的出水端连接有上水管(202)，且上水管(202)向上穿入到盐水腔(101)内。