[发明专利]一种具有营养促消化功能的薯类果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有营养促消化功能的薯类果酱及其制备方法，具体涉及果酱及制作领域，以重量份数计，该薯类果酱包括如下组分：马铃薯20～30份，甘薯15～25份，沙棘果15～20份，杏10～20份，越橘10～15份，苹果5～8份，蜂蜜3～8份，分散剂3～5份，增稠剂2～8份，天然食用色素3～7份。由于马铃薯和甘薯富含膳食纤维且沙棘果、越橘具有健脾开胃以及降低患心血管疾病风险的功效，本发明将上述组分按照科学合理的配比组合在一起，可以促进食物在人体内消化、吸收，减少食用者用餐后的涨腹感。并且，杏中含有众多的防癌物质，长期食用可减少患癌的风险。因此，该薯类果酱既可以促进食物在人体内消化，也可用为人体补充多种营养元素，具有保健养生的功效。

主权项

1.一种具有营养促消化功能的薯类果酱，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：马铃薯20～30份，甘薯15～25份，沙棘果15～20份，杏10～20份，越橘10～15份，苹果5～8份，蜂蜜3～8份，分散剂3～5份，增稠剂2～8份，天然食用色素3～7份。