[发明专利]一种利用蒸汽压力翻动型汤炉

摘要

本发明公开了一种利用蒸汽压力翻动型汤炉，加热炉上部设置有圆柱凹槽，凹槽内坐入汤锅，汤锅上部设置锅盖，锅盖通过铰链连接汤锅外壁，锅盖下表面粘结一圈橡胶圈，橡胶圈严密抵接汤锅上缘；汤锅下方设置一圈凸缘，凸缘上搭接有滤盘，滤盘上方设置有密封盘，密封盘边缘贴合汤锅内壁，密封盘上表面两侧对称设置有提手；密封盘上表面周向等距分布多个压力阀，压力阀上方设置有叶轮，叶轮固定连接转轴，转轴下部周向等距固定多个翻板。该汤锅通过加热炉对汤锅内加热产生大量蒸汽，高压的蒸汽从压力阀中排出驱动叶轮和转轴转动，转轴驱动翻板转动对滤盘上的食材与沸水进行充分混合，使得食材中营养价值高的汤汁充分析出，熬制效果更佳。

主权项

1.一种利用蒸汽压力翻动型汤炉，包括加热炉（1）、汤锅（2）、叶轮（13）和翻板（15），其特征在于，所述加热炉（1）上部设置有圆柱凹槽，凹槽内坐入汤锅（2），汤锅（2）上部设置锅盖（3），锅盖（3）通过铰链（5）连接汤锅（2）外壁，锅盖（3）下表面粘结一圈橡胶圈（4），橡胶圈（4）严密抵接汤锅（2）上缘；所述汤锅下方设置一圈凸缘，凸缘上搭接有滤盘（9），滤盘（9）上方设置有密封盘（10），密封盘（10）边缘贴合汤锅（2）内壁，且滤盘（9）与密封盘（10）之间通过固定杆（11）固定连接，密封盘（10）上表面两侧对称设置有提手（16），提手（16）抵接锅盖（3）下表面；所述密封盘（10）上表面周向等距分布多个压力阀（12），压力阀（12）上方设置有叶轮（13），叶轮（13）固定连接转轴（14），转轴（14）密封套合密封盘（10）中央，且转轴（14）下端轴承转动连接滤盘（9），转轴（14）下部周向等距固定多个翻板（15）；所述炉体（1）上部侧方固定连接水箱（17），水箱（17）底部通过导气管（18）连通汤锅（2）上部，且水箱（17）下方连通放液管（20）。