[发明专利]水果切削成型刀具在审
| 申请号： | 201810904703.5 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN108887699A | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 王学苾;王廼新 | 申请（专利权）人： | 鞍山绿泰佳南果梨产业技术研究院 |
| 主分类号： | A23N7/02 | 分类号： | A23N7/02 |
| 代理公司： | 鞍山嘉讯科技专利事务所 21224 | 代理人： | 张群 |
| 地址： | 114000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 水果切削成型刀具，包括水平刀组、竖式刀组，所述水平刀组走行于竖式刀组的上刀架与下刀架之间。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明可专用于对南果梨的切削加工，采用本发明的刀具切削后的南果梨成“古櫈或腰鼓”形状，果肉表面残留部分果皮，既能保证产品的外观完整美观，又能保证鲜果的品质和口味；在密封条件下保质期长，在自然条件下果酸和果糖充分转化就会形成有益的氨基酸和多糖成分，有消炎、止咳、助消化的功效，该产品用于深加工南果梨果脯可保证果脯的最佳口感和营养效果。 | ||
| 搜索关键词： | 南果梨 果脯 切削成型 竖式 刀具 助消化 果酸 止咳 表面残留 刀具切削 密封条件 切削加工 外观完整 营养效果 自然条件 果肉 消炎 水果 上刀架 深加工 下刀架 氨基酸 保质期 保证 果皮 果糖 走行 口味 美观 转化 | ||
【主权项】：
1.水果切削成型刀具，其特征在于，包括水平刀组、竖式刀组，所述水平刀组走行于竖式刀组的上刀架与下刀架之间。
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