[发明专利]一种蓝莓和猕猴桃的保鲜方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓和猕猴桃的保鲜方法，依次按照以下步骤进行：想先将新鲜荷叶经过晾干、切断、杀青、揉捻和灭菌后得到灭菌荷叶；采摘新鲜的香菜，用自来水洗净后，干燥，得到香菜干叶；采摘新鲜的蓝莓或猕猴桃，将新鲜的蓝莓或猕猴桃先放入可封口的塑料袋中；接着，将荷叶条铺设在蓝莓或猕猴桃上形成网状隔离层，再铺香菜干；取2‑30包1‑MCP药包，每包1‑MCP药包重量为0.3‑0.7g，用温水温润后放入步骤四的塑料袋中，再将塑料袋封口，即可。本发明方法操作简单、省时、省力，可以迅速处理大量果实以及在炎热的夏日高温环境下运输，因而，在实际应用中具有极大的推广价值。

主权项

1.一种蓝莓和猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：依次按照以下步骤进行：一、采摘新鲜荷叶，用自来水清洗干净，晾干鲜叶表面的水分后，切成1‑3cm宽的荷叶条；将荷叶条以120‑280℃杀青2‑8min，将杀青叶及时冷却后，放入揉捻机中揉捻0‑30min，得到荷叶揉捻叶；二、将步骤一得到的荷叶揉捻叶装入到三角瓶中，轻微挤压至装满为此，用透气的封口膜封好，以121℃高压蒸汽灭菌10‑25min，取出，得到灭菌荷叶；三、采摘新鲜的香菜，用自来水洗净后，干燥，得到香菜干叶；四、采摘新鲜的蓝莓或猕猴桃，将新鲜的蓝莓或猕猴桃先放入可封口的塑料袋中；接着，将荷叶条间隔横向铺设在蓝莓或猕猴桃上形成第一层隔离层，再将荷叶条纵向间隔铺设在第一层隔离层上形成第二层隔离层，第一层隔离层和第二层隔离层形成网状隔离层；然后将香菜干叶铺在网状隔离层上形成吸附层；五、取2‑30包1‑MCP药包，每包1‑MCP药包重量为0.3‑0.7g，用温水温润后放入步骤四的塑料袋中，再将塑料袋封口，即可。