[发明专利]一种富微量元素低氘水提取小分子菌菇多糖的方法

摘要

本发明提供了一种富微量元素低氘水提取小分子菌菇多糖的方法，利用冰川水低氘的特性，作为提取溶剂，由于冰川水富含微量元素，有利于菌菇多糖的溶解和提取。提取过程中，加热低氘水，配合微波提取，有利于提高多糖的提取效率，多糖的提取率更高。在提取后，先反复冻融，除去蛋白质和其他杂质，再利用胰蛋白酶进一步除去蛋白质，提高多糖的获得率，而且，最后醇沉降一次，即可高效率的除去蛋白质。最后，加入三氟乙酸，将菌菇多糖切割为小分子多糖，有利于人体吸收，提高其保健价值。具有抑制癌细胞，降血脂、降血糖等作用。与现有技术相比，本发明提供的方法，多糖提取率高，杂质少，而且，多糖分子小，有利于人体吸收。

主权项

1.一种富微量元素低氘水提取小分子菌菇多糖的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)将菌菇切碎过筛后，置于低氘水中浸泡，然后加热至85‑95℃，微波提取；2)将步骤1)提取体系离心，收集提取液，反复冻融，离心后，收集上层清液；3)向步骤2)得到的上层清液中加入碳酸氢钠，调节pH至6‑7，然后，加入胰蛋白酶，水浴加热至35‑37℃，反应0.5‑1h；然后加热使酶失活，离心，过滤，收集滤液，得到多糖粗提取液；4)将步骤3)制备的多糖粗提取液减压浓缩后，加入无水乙醇沉降，离心，过滤，收集沉淀；5)沉淀加入低氘水溶解后，加入三氟乙酸，加热水解，40‑60℃真空回收三氟乙酸，得到小分子多糖提取液；6)将小分子多糖提取液浓缩，真空干燥，得小分子菌菇多糖。