[发明专利]一种无花果粽子及制作方法在审
| 申请号： | 201810926916.8 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN109007599A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 毕理鸣 | 申请（专利权）人： | 毕理鸣 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 孟阿妮 |
| 地址： | 264200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无花果粽子及制作方法，一种无花果粽子，无花果粽子由以下质量份的原料组成：糯米65～75份，无花果16～26份，粽叶8～15份，辅料6～12份。一种无花果粽子的制作方法，包括以下步骤：a、原料挑选；b、糯米、粽叶浸泡；c、馅料处理；d、馅料调制；e、包裹成型；f、一次蒸煮；g、真空包装；h、二次蒸煮；i、检查验收；j、外包封存；k、入库。本发明口感好、软糯适中不粘牙、有植物清香、吃起来不腻且无其他化学添加剂，操作工序简单，美味可口，营养丰富，有益人体健康，适合大众食用。 | ||
| 搜索关键词： | 无花果 粽子 糯米 馅料 粽叶 制作 化学添加剂 二次蒸煮 人体健康 一次蒸煮 原料挑选 原料组成 真空包装 质量份 不粘 调制 成型 封存 浸泡 清香 入库 食用 验收 检查 | ||
【主权项】：
1.一种无花果粽子，其特征在于：所述无花果粽子由以下质量份的原料组成：糯米65～75份，无花果16～26份，粽叶8～15份，辅料6～12份。
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