[发明专利]一种快速烹煮螺蛳粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810927363.8 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN108902698A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 农积鹏;李陶玉;龙志伟 | 申请（专利权）人： | 柳州市良厚贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速烹煮螺蛳粉包，包括螺蛳粉包以及配菜包和调味包；所述螺蛳粉包内的螺蛳粉由如下重量份数的原料制成：大米100‑150份、糯米粉10‑20份、葛根粉6‑11份、红枣粉3‑9份、鸡汁10‑25份和水20‑40份；所述配菜包内的配料由如下重量份数的原料制成：腐竹干20‑40份、竹笋丝5‑7份、干葱花2‑4份、薄荷叶1‑2份、螺蛳肉10‑15份和花生粒3‑6份；所述调味包内的配料由如下重量份数的原料制成：植物食用油10‑25份、食用盐4‑10份、八角2‑4份、香叶4‑6份、大蒜4‑9份、姜片3‑6份、茴香4‑9份、花椒1‑2份、干辣椒7‑12份、鸡精3‑8份、耗油12‑18份和水适量；本发明的制备方法简单，快速烹煮螺蛳粉包括螺蛳粉、配菜包和调味包，方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 螺蛳 重量份数 调味包 粉包 配菜 烹煮 制备 葱花 植物食用油 腐竹 耗油 薄荷叶 干辣椒 葛根粉 规模化 红枣粉 花生粒 螺蛳肉 糯米粉 食用盐 花椒 鸡精 鸡汁 姜片 香叶 竹笋 茴香 八角 大蒜 大米 携带 | ||
【主权项】：
1.一种快速烹煮螺蛳粉，其特征在于，包括螺蛳粉包以及配菜包和调味包；所述螺蛳粉包内的螺蛳粉由如下重量份数的原料制成：大米100‑150份、糯米粉10‑20份、葛根粉6‑11份、红枣粉3‑9份、鸡汁10‑25份和水20‑40份；所述配菜包内的配料由如下重量份数的原料制成：腐竹干20‑40份、竹笋丝5‑7份、干葱花2‑4份、薄荷叶1‑2份、螺蛳肉10‑15份和花生粒3‑6份；所述调味包内的配料由如下重量份数的原料制成：植物食用油10‑25份、食用盐4‑10份、八角2‑4份、香叶4‑6份、大蒜4‑9份、姜片3‑6份、茴香4‑9份、花椒1‑2份、干辣椒7‑12份、鸡精3‑8份、耗油12‑18份和水适量。
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