[发明专利]一种蔬菜的防腐保鲜处理方法在审
| 申请号： | 201810932556.2 | 申请日： | 2018-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN109090427A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 吴华友;尹学东;骆弟益;黄义忠;马列;盛廷彪;余溢 | 申请（专利权）人： | 贵州省贵三红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3571;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 563100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜的防腐保鲜处理方法，涉及蔬菜的防腐保鲜领域，将新鲜采摘的蔬菜清洗后，在海藻汁和蒜汁水溶液中浸渍10～20分钟，15℃～35℃的室温下鼓风干燥后或浸渍或喷洒香菇多糖和乳酸菌的混合液，装入保鲜袋，真空包装，可有效杀灭致病菌和腐败菌，延长蔬菜的呼吸时间，保鲜时间为1周左右。 | ||
| 搜索关键词： | 防腐保鲜 浸渍 乳酸菌 致病菌 鼓风干燥 蔬菜清洗 香菇多糖 真空包装 保鲜袋 腐败菌 海藻汁 混合液 蒜汁 装入 喷洒 保鲜 采摘 呼吸 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种蔬菜的防腐保鲜处理方法，其特征在于，将新鲜采摘的蔬菜清洗后喷洒香菇多糖和乳酸菌的混合液，装入保鲜袋，真空包装。
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