[发明专利]一种大米复配防霉保鲜剂在审

专利信息
申请号: 201810938542.1 申请日: 2018-08-17
公开(公告)号: CN108925629A 公开(公告)日: 2018-12-04
发明(设计)人: 秦义山 申请(专利权)人: 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
主分类号: A23B9/26 分类号: A23B9/26;A23B9/28
代理公司: 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 代理人: 杨红梅
地址: 241000 安徽*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种大米复配防霉保鲜剂,包含以下重量比的组分:海藻酸钠0.8‑1.2份、β‑环糊精0.5‑0.8份、乳酸链球菌素0.2‑0.4份、魔芋葡甘聚糖0.4‑0.7份、绿茶提取物1‑2份、迷迭香提取物1.5‑2.5份、五味子提取物3‑4份、水90‑100份。本发明制备的大米复配防霉保鲜剂,加入成膜剂、抑菌剂、防霉剂和植物提取物等,不仅可以起到协同增效的作用,而且水溶性好,会在大米表层形成一层薄膜,可有效附着在大米上,起到保护、保鲜大米的作用;使大米的保质期由原来的半年延长至1年或更久,是一种高效且安全的大米防霉保鲜剂。
搜索关键词: 大米 防霉保鲜剂 复配 迷迭香提取物 魔芋葡甘聚糖 乳酸链球菌素 五味子提取物 绿茶提取物 植物提取物 保鲜大米 海藻酸钠 协同增效 成膜剂 防霉剂 环糊精 抑菌剂 重量比 保质期 附着 薄膜 制备 安全
【主权项】:
1.一种大米复配防霉保鲜剂,其特征在于,包含以下重量份的原料:海藻酸钠0.8‑1.2份、β‑环糊精0.5‑0.8份、乳酸链球菌素0.2‑0.4份、魔芋葡甘聚糖0.4‑0.7份、绿茶提取物1‑2份、迷迭香提取物1.5‑2.5份、五味子提取物3‑4份、水90‑100份。
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