[发明专利]一种冷冻排骨无损伤切割方法及其设备

摘要

本发明涉及冷冻排骨制备领域，特别涉及一种冷冻排骨无损伤切割方法及其设备，包括工作台、左侧定位装置、右侧定位装置、分离装置、十字型驱动机构和高压水刀，十字型驱动机构架设在工作台的上方，高压水刀与十字型驱动机构的输出端连接，工作台的顶部设有给料组件，给料组件的顶部安装有分离导向件，左侧定位装置和右侧定位装置对称安装在分离导向件的顶部，并且分离装置设于二者的同一端，右侧定位装置的旁侧设有撑开装置，工作台的下方设有脚踩上料装置，脚踩上料装置与左侧定位装置传动连接，本发明采用高压水刀能够杜绝振动力给排骨带来的影响，进一步加大了切割中的稳定以及排骨被切割后的完整性。

主权项

1.一种冷冻排骨无损伤切割方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、整片冷冻排骨(10)分切，整片冷冻排骨(10)分切的具体步骤如下：(1)、将解冻后的整片冷冻排骨(10)放入到特定的定位装置内进行定位；该定位装置由左侧定位装置(2)和右侧定位装置(3)组合构成；(2)、十字型驱动机构(5)驱动高压水刀(5a)下降并接近冷冻排骨(10)的脊椎骨区域，十字型驱动机构(5)带动高压水刀(5a)做水平运动，并且以脊椎骨作为分切线对上述定位后的冷冻排骨(10)进行分切；步骤二、冷冻排骨(10)经分切后得到肋骨排骨(11)和带脊椎骨排骨(12)两部分，分离的具体步骤如下：(1)、分离装置(4)驱动右侧定位装置(3)和左侧定位装置(2)进行背向运动；(2)、分离后的肋骨排骨(11)处于右侧定位装置(3)内，分离后的带脊椎骨排骨(12)处于左侧定位装置(2)内；步骤三、肋骨排骨(11)分切，肋骨排骨(11)分切的具体步骤如下：撑开装置(7)对肋骨排骨(11)的中段部分进行下压，促使肋骨排骨(11)被撑开，确保后续高压水刀(5a)对肋骨排骨(11)分切时不会分切到肋骨；步骤四、带脊椎骨排骨(12)分切，带脊椎骨排骨(12)分切的具体步骤如下：高压水刀(5a)经十字型驱动机构(5)做竖直和水平活动，并且在该过程中高压水刀(5a)对带脊椎骨排骨(12)中的相邻的两个脊柱骨之间的部分进行喷切。