[发明专利]一种提高沃柑贮藏保鲜效果的方法

摘要

本发明提供一种提高沃柑贮藏保鲜效果的方法，涉及果蔬保鲜技术技术领域，本发明的提高沃柑贮藏保鲜效果的方法包括采摘前进行喷洒第一水果保鲜剂的处理、采摘日进行喷洒第二水果保鲜剂的处理以及采摘后进行喷洒第三水果保鲜剂的处理；本发明通过对沃柑采摘前、采摘日以及采摘后的处理，针对沃柑采摘前后的不同生理状态，实施相应的保鲜方案，突破现有的通过采摘后浸泡保鲜剂的传统保鲜做法，其残留少而无害，延长沃柑的保质期且不影响沃柑的口感、甜度和色泽，实现对沃柑的保鲜。

主权项

1.一种提高沃柑贮藏保鲜效果的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采摘前处理：在沃柑预期采摘日的前10‑15天向沃柑表面喷洒第一水果保鲜剂；所述第一水果保鲜剂由以下重量份的原料组成：茶多酚7‑15份、柠檬酸3‑8份、山竹皮提取物5‑10份、维生素C 2‑3份、维生素E 1‑2份、大豆卵磷脂3‑8份和纯化水6‑12份；(2)采摘日处理：在预期采摘日采摘所述沃柑后，向所述沃柑表面喷洒第二水果保鲜剂；所述第二水果保鲜剂由以下重量份的原料组成：葡萄糖5‑9份、柠檬籽油4‑8份、柠檬酸2‑4份、氯化钙4‑9份、氯化钠6‑10份和纯化水10‑20份；(3)采摘后处理：在水果采摘10天后，向所述沃柑表面喷洒第三水果保鲜剂；所述第三水果保鲜剂由以下重量份的原料组成：蔗糖酯8‑16份、壳聚糖4‑9份、紫胶3‑8份、乳酸链球菌素4‑9份、干酪素3‑8份、纤维素2‑6份、海藻酸钠3‑8份和无菌水50‑100份。