[发明专利]一种液体菌种栽培香菇的方法

摘要

本发明公开了一种液体菌种栽培香菇的方法，涉及食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：液体菌种培养基配制、液体菌种培养、栽培培养基配制、装袋接种、菌丝培养、出菇期管理。本发明通过对液体菌种培养基和栽培培养基的合理优化，以及栽培的日常管理把控，获得的香菇液体菌种活性高、抗病性能强，菌丝生物量和多糖产量高，将其接种栽培，培养的香菇菌丝生长速度快、浓密洁白，子实体生长健壮、出菇时间缩短，生物转化率高，产量高，从而成功将液体菌种应用到香菇栽培中，且大大缩短培养周期，其自然满袋天数仅需40‑42天，94‑96天即可成熟。

主权项

1.一种液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)液体菌种培养基配制：向发酵罐内加入果糖、蔗糖、麦麸、豆粉、玉米粉、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、琼脂、豆油、构树叶提取物和水，搅拌溶解，得液体菌种培养基；(2)液体菌种培养：将液体菌种培养基灭菌，然后将香菇菌种接种于发酵罐中培养，在22‑25℃条件下通气培养5‑7d，得液体菌种；(3)栽培培养基配制：将麦麸、玉米面、贝壳粉、石膏、蔗糖混合，再加入预湿后的木屑和玉米芯，搅拌，加水调节含水量，得栽培培养基；(4)装袋接种：将栽培培养基装袋、灭菌，得菌棒，将液体菌种接种到菌棒上；(5)菌丝培养：将菌棒置于培养室内遮光培养，期间刺孔增氧1‑2次；(6)出菇期管理：菌丝长满菌棒后刺孔增氧，给予光线照射，出菇，采收。