[发明专利]一种焦香香精的制备方法

摘要

本发明涉及一种焦香香精的制备方法，该制备方法将热反应与渗透汽化过程进行结合，并通过工艺创新实现了制备无色透明、强度高、稳定性好的焦香香精，解决了传统焦香香精产品颜色深、储藏稳定性差等问题，本发明得到的焦香香精适用性广，可用于日化、烟草和食品行业。

主权项

1.一种焦香香精的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将甘蔗浓缩汁、复合氨基酸、还原糖和水加入反应釜中，升温至85‑95℃进行密闭反应2‑8h；所述的复合氨基酸为L‑脯氨酸、L‑丙氨酸、L‑甘氨酸、L‑谷氨酸复配而成，优选L‑脯氨酸、L‑丙氨酸、L‑甘氨酸、L‑谷氨酸按1：2：1：1的质量比复配；（2）开启真空泵，调节三通控制阀，使反应釜、冷凝器、缓存罐、渗透汽化设备、U型管和回流导管之间形成循环回路，提高反应温度至反应釜中反应料液沸腾，使蒸汽从反应釜出，经过冷凝器冷凝后进入缓存罐，恒流泵将冷凝液泵入渗透汽化设备进行渗透汽化，再依次流经U型管、回流导管最后返回反应釜中，同步进行热反应和渗透汽化过程，从料液沸腾开始计时，维持2‑4h；（3）降低反应温度至60‑80℃，调节三通控制阀，关闭步骤（2）的循环回路，使反应釜、渗透体化设备、冷凝器、U型管和回流导管相通，形成新的循环回路，然后泵入食用酒精至反应釜中，蒸汽从反应釜出，经过渗透汽化设备进行渗透汽化，再经过冷凝器冷凝，依次流经U型管、回流导管最后返回反应釜中，至料液不再沸腾，关闭真空泵，停止反应和渗透汽化，取冷阱中的收集的渗透液即为焦香香精；所述的渗透汽化设备中的渗透汽化膜为填充碳分子筛的硅橡胶复合膜。