[发明专利]一种以大米与黑豆为主要原料的酿酒新方法在审
| 申请号： | 201811018198.0 | 申请日： | 2018-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN108949451A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 兰建有 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/899;A61P17/00;A61P17/18;A61P1/14 |
| 代理公司： | 绥化市广辉专利事务所 23104 | 代理人： | 王振华 |
| 地址： | 151600 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以大米与黑豆为主要原料的酿酒新方法，其原料配比为：大米80%，黑豆20%。本发明酿酒新方法包括原料制备、润粮、蒸煮、冷却、拌曲、固态不锈钢发酵槽车内发酵、蒸酒、择酒分级、原酒入库储存。本发明为满足目前人们的消费潮流，天然，营养，保健，安全的需要，采用大米和黑豆为原料，采取先进的酿制工艺，保留了营养，促进人体吸收利用，本品风味独特，适应人群广，适口性强，营养价值大大提高，与普通的酿造白酒相比，醇香典雅，甘润劲爽，老少皆宜，同时还具有能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，可以使产寒的体质得到调养等诸多养生保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 黑豆 大米 酿酒 发酵 老年性疾病 动脉硬化 肠胃蠕动 酿造白酒 人体吸收 软化血管 延缓衰老 养生保健 养颜美容 原料配比 原料制备 滋润皮肤 抗氧化 适口性 酿制 拌曲 本品 分级 润粮 原酒 蒸酒 蒸煮 不锈钢 高血压 肝脏 冷却 心脏病 体质 储存 入库 人群 保留 潮流 安全 | ||
【主权项】：
1.一种以大米与黑豆为主要原料的酿酒，其特征在于：其原料配比为：大米 80%，黑豆 20 %。
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