[发明专利]一种皮渣限位的果酒发酵罐

摘要

本发明创造提供了一种皮渣限位的果酒发酵罐，包括罐体、皮渣限位装置、悬吊机构和支撑机构；罐体为顶部开放的敞口容器，皮渣限位装置水平设置在罐体内部，在罐体上还设有泄压管道；支撑机构包括连接杆和横杆，横杆置于皮渣限位装置上方且与皮渣限位装置平行，连接杆连接横杆和皮渣限位装置，支撑机构用于限制皮渣限位装置的水平高度；悬吊机构用于实现皮渣限位装置的吊起和下放；泄压管道用于实现罐体内部果浆的自动泄压过程。本发明创造的一种皮渣限位的果酒发酵罐，通过皮渣限位装置使果皮浸入果浆中，从而实现果皮中优质单宁和色素的便捷化浸提，同时能在果酒发酵过程中实现自动泄压。

主权项

1.一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：罐体(1)、皮渣限位装置、支撑机构和悬吊机构；所述罐体(1)的顶部为敞口结构，所述皮渣限位装置水平设置在罐体(1)内部，用于限制皮渣在果浆内部的高度并实现果浆内部气体的逸出，在皮渣限位装置的底部垂直设有至少两根透气管(22)，所述透气管(22)用于连通皮渣限位装置的上下部空间；所述支撑机构用于对皮渣限位装置进行水平高度限位，包括横杆(31)和连接杆(32)，所述横杆(31)平行设置于皮渣限位装置的上方，并通过连接杆(32)与皮渣限位装置相连，在横杆(31)上端设有挂环(311)；所述悬吊机构用于执行皮渣限位装置的吊起与下放动作，包括悬吊架(41)、滑轮(42)、转轮(43)、手柄(45)和牵引绳(46)；所述悬吊架(41)的底端与罐体(1)侧壁固接，悬吊架(41)的顶端位于罐体(1)顶部开口的上方，在悬吊架(41)的顶端和拐点处均设有滑轮(42)，所述滑轮(42)与悬吊架(41)转动连接；所述转轮(43)通过支撑架(44)安装在罐体(1)上，且位于悬吊架(41)下方，所述手柄(45)插入转轮(43)的圆心处，用于驱动转轮(43)进行转动；所述牵引绳(46)沿滑轮(42)运动，其一端固定在转轮(43)的侧壁上，另一端拴系在挂环(311)上。