[发明专利]一种改善肠道健康的燕麦葡聚糖即食燕窝及制备方法在审
| 申请号： | 201811045320.3 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109170853A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 陈永涛;李劲松;陈志成;洪征峰 | 申请（专利权）人： | 福建品鉴食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/21;A23L33/10;A23L33/125;A23L5/10 |
| 代理公司： | 泉州协创知识产权代理事务所(普通合伙) 35231 | 代理人： | 安乔 |
| 地址： | 362200 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改善肠道健康的燕麦葡聚糖即食燕窝及制备方法，燕麦葡聚糖即食燕窝包括按照重量份计的如下组分：燕麦β~葡聚糖5~8份，冻结燕窝5~8份，谷物膳食纤维8~10份，中药混合粉末5~6份，植物酵素1~3份。制备方法包括如下步骤：S1燕窝预处理；S2制备冻结燕窝；S3制备胶状燕窝：将去离子水加热至沸腾，加入燕麦β~葡聚糖5~8份、冻结燕窝5~8份、谷物膳食纤维8~10份、中药混合粉末5~6份、植物酵素1~3份，小火熬制15~20h，得胶状燕窝；S4制备成品。本发明制备得到的燕麦葡聚糖即食燕窝具有良好的保健效果和助消化吸收的功效，制备方法简单，成品率高。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 制备 燕麦葡聚糖 即食 谷物膳食纤维 中药混合粉末 肠道健康 植物酵素 燕麦 冻结 葡聚糖 助消化 预处理 保健效果 去离子水 制备胶状 成品率 重量份 熬制 加热 胶状 小火 沸腾 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种改善肠道健康的燕麦葡聚糖即食燕窝，其特征在于，包括按照重量份计的如下组分：燕麦β~葡聚糖5~8份，冻结燕窝5~8份，谷物膳食纤维8~10份，中药混合粉末5~6份，植物酵素1~3份。
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