[发明专利]一种多口味茶叶翻炒方法

摘要

本发明属于茶叶加工技术领域，具体的说是一种多口味茶叶翻炒方法，该方法包括以下步骤：采摘鲜嫩茶叶，用洁净水冲洗；将清洗干净的茶叶用机械炒青的方式对茶叶进行杀青；将已杀青的茶叶投入到茶叶揉捻机内进行揉捻，使茶叶卷紧成条形；将已揉捻好的茶叶投入到茶叶翻炒机内，并将已预热的粉料投入到茶叶翻炒机内进行翻炒，使茶叶带有多种口味；待茶叶翻炒完成后，将茶叶通过灌装机械装入专用的茶叶袋内部，保证包装袋密封；本发明通过将茶叶和已预热的粉料一起投入到茶叶翻炒机内进行翻炒，使茶叶具有多种口味；通过在翻炒的过程中使粉料与茶叶逐渐分离，提高多口味茶叶翻炒效率，并避免了快被炒熟的茶叶在翻炒的过程中被粉料压碎问题。

主权项

1.一种多口味茶叶翻炒方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1：采摘鲜嫩茶叶，用洁净水冲洗，保证叶片干净整洁；S2：将S1清洗干净的茶叶用机械炒青的方式，控制机械内温度为50～55℃之间翻炒4～5min对茶叶进行杀青；S3：将S2已杀青的茶叶投入到茶叶揉捻机内进行揉捻，使茶叶卷紧成条形，揉捻时采用高温揉捻，保证揉捻机内部温度在45～55℃之间；S4：将S3已经揉捻好的茶叶投入到茶叶翻炒机内，同时将已预热的粉料投入到茶叶翻炒机内进行翻炒，使茶叶带有多种口味，投入茶叶翻炒机内的粉料温度在30～50℃之间，使粉料的味伸入到茶叶内，同时在翻炒的过程中，使粉料与茶叶逐渐分离；其中，粉料为芝麻粉、核桃粉、香蕉粉、苹果粉、柠檬粉和菠萝粉中的一种或几种不具有食物相克的粉料混合物；S5：待S4对茶叶翻炒完成后，将茶叶通过灌装机械装入专用的茶叶袋内部，保证包装袋密封；所述步骤四中的茶叶翻炒机包括翻炒筒(1)、安装部(2)、曲柄摇杆机构(3)、散气模块(4)和转动驱动模块(5)，所述翻炒筒(1)的端部与安装部(2)之间通过设置的轴承一(11)实现转动连接，翻炒筒(1)的曲面上均设有气孔(15)，翻炒筒(1)的正下方放置有碎末收集盒；所述安装部(2)铰接于曲柄摇杆机构(3)上；所述曲柄摇杆机构(3)布置于地面，曲柄摇杆机构(3)用于使翻炒筒(1)公转实现对茶叶的翻炒；其中，所述安装部(2)包括安装部一(21)和安装部二(22)，所述安装部二(22)上设置有筒盖(23)，安装部二(22)与曲柄摇杆机构(3)之间设置有气动伸缩杆(24)；所述翻炒筒(1)的一端与安装部一(21)转动连接，翻炒筒(1)的另一端与安装部二(22)转动连接；散气模块(4)布置于翻炒筒(1)正下方的旁侧，散气模块(4)正对翻炒筒(1)，散气模块(4)用于对翻炒筒(1)吹气使翻炒筒(1)内茶叶蒸发的水汽更快散去，且散气模块(4)由曲柄摇杆机构(3)驱动；所述转动驱动模块(5)布置于安装部一(21)处，且转动驱动模块(5)由曲柄摇杆机构(3)提供动力源，转动驱动模块(5)用于驱动翻炒筒(1)自转实现茶叶翻炒。