[发明专利]一种改善视疲劳的功能性固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811059323.2 | 申请日： | 2018-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN109247484A | 公开（公告）日： | 2019-01-22 |
| 发明（设计）人： | 闫娟娟;张朔生;孟祥龙;秦楠;王小敏;郭丽敏;张希春;王勃;吕辰子;何美菁;张晓燕 | 申请（专利权）人： | 山西中医药大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 韩国强 |
| 地址： | 030600 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于饮品技术领域，具体涉及一种改善视疲劳的功能性固体饮料及其制备方法。所述的改善视疲劳的功能性固体饮料，包括以下固体原料和水，其中，固体原料包括：菊花和枸杞混合提取物；混合添加剂：叶黄素和β‑胡萝卜素；调节剂：柠檬酸和海藻酸钠；甜味剂：木糖醇；以所述固体原料各组分及其相应用量加入水中混匀，得到稳定均一的固体饮料形态，具有显著的改善视疲劳的作用，且饮料色泽均匀一致，口感舒爽无苦涩感。所述功能性固体饮料的制备方法，制得的功能性固体饮料色泽均匀无沉淀，口感润滑。 | ||
| 搜索关键词： | 功能性固体饮料 视疲劳 固体原料 制备 胡萝卜素 甜味剂 混合提取物 混合添加剂 柠檬酸 固体饮料 海藻酸钠 均匀一致 口感润滑 饮料色泽 调节剂 木糖醇 叶黄素 混匀 均一 水中 枸杞 菊花 饮品 沉淀 苦涩 | ||
【主权项】：
1.一种改善视疲劳的功能性固体饮料，其特征在于，包括以下原料：固体原料和水，其中，所述固体原料包括：菊花和枸杞混合提取物；混合添加剂：叶黄素和β‑胡萝卜素；调节剂：柠檬酸和海藻酸钠；甜味剂：木糖醇；其中，所述混合添加剂的用量为所述菊花和枸杞提取物质量的0.02‑0.024％；所述柠檬酸的用量为所述菊花和枸杞提取物质量的0.10‑0.12％，所述海藻酸钠的用量为所述菊花和枸杞提取物质量的3‑5％，所述木糖醇的用量为所述菊花和枸杞提取物质量的10‑12倍；所述固体原料和水的质量比为8‑12:500。
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