[发明专利]一种减肥代餐食品及其制作方法、食用方法在审
| 申请号： | 201811065190.X | 申请日： | 2018-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN109362829A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 鲁善翔 | 申请（专利权）人： | 戴茨生物科技（无锡）有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/18;A21D2/36 |
| 代理公司： | 无锡盛阳专利商标事务所(普通合伙) 32227 | 代理人： | 张宁;杨辰 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡市惠山区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体为一种减肥代餐食品及其制作方法、食用方法，其符合中国人饮食习惯，易于坚持服用保证减肥效果，减肥代餐食品，包括以下原料和对应的重量份：抗性糊精20‑60份、纤维素10‑20份、菊粉5‑10份、面粉30‑60份、大豆蛋白粉5‑10份，鸡蛋液2‑5份；制作方法包括如下步骤：（1）将上述原料称重好之后搅拌混匀，再加入和原料重量相同的水进行混合，形成面团；（2）将面团擀成1‑3毫米厚度的面皮；（3）将面皮划分呈宽度不超过2cm，长度不超过20cm的面片；（4）将面片放入烤箱中以150‑200℃烤6‑12分钟；（5）将面片取出，冷却后密封包装。食用方法，每天午餐或晚餐直接食用一次上述减肥代餐食品，一次食用量100±5g，至少食用一个月。 | ||
| 搜索关键词： | 减肥代餐 食用 面片 面皮 面团 制作 食品技术领域 大豆蛋白粉 一次食用量 纤维素 烤箱 减肥效果 搅拌混匀 抗性糊精 密封包装 饮食习惯 直接食用 鸡蛋液 重量份 称重 放入 菊粉 冷却 面粉 取出 保证 | ||
【主权项】：
1.一种减肥代餐食品，其特征在于，其包括以下原料和对应的重量份：抗性糊精 20‑60份、纤维素 10‑20份、菊粉 5‑10份、面粉 30‑60份、大豆蛋白粉5‑10份，鸡蛋液2‑5份。
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