[发明专利]一种杏仁水的制备方法在审
| 申请号： | 201811069414.4 | 申请日： | 2018-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN109673889A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 张清安;张宁 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/74;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 西安佩腾特知识产权代理事务所(普通合伙) 61226 | 代理人： | 曹宇飞 |
| 地址： | 710062 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杏仁水的制备方法，其主要是以苦杏仁脱苦废水为原料，经膜过滤技术对其进行精过滤处理，回收其透过液，加入水、白砂糖和柠檬酸调糖调酸后装瓶密封，杀菌，冷却，包装，制得杏仁水；其充分利用了苦杏仁脱苦废水，不仅可以减少废水排放，又有利用资源的回收利用，而且制备方法简单，所需样品成本低，资源能耗较小，适合工厂大批次生产，所得苦杏仁水中苦杏仁苷等黄酮、多酚类物质含量高，其色泽清澈，能满足消费者的口味需求，与其他杏仁饮料相比，还具有天然香料成分苯甲醛，无其他香料型添加剂，可获得较好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 苦杏仁 杏仁水 制备 脱苦 天然香料 白砂糖 废水 柠檬酸 多酚类物质 废水排放 回收利用 口味需求 苦杏仁苷 杏仁饮料 装瓶密封 苯甲醛 精过滤 膜过滤 透过液 调酸 调糖 黄酮 水中 香料 杀菌 添加剂 冷却 能耗 回收 生产 | ||
【主权项】：
1.一种杏仁水的制备方法，其特征在于：以苦杏仁脱苦废水为原料，经膜过滤技术对其进行精过滤处理，回收其透过液，加入水、白砂糖和柠檬酸调糖调酸后装瓶密封，杀菌，冷却，包装，制得杏仁水。
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