[发明专利]一种海洋微生物YS2071脂肪酶稳定性保护剂有效

专利信息
申请号: 201811071040.X 申请日: 2018-09-14
公开(公告)号: CN108977429B 公开(公告)日: 2021-08-03
发明(设计)人: 郝建华;王伟;孙晶晶;刘均忠 申请(专利权)人: 中国水产科学研究院黄海水产研究所
主分类号: C12N9/96 分类号: C12N9/96
代理公司: 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 代理人: 汤东凤
地址: 266071 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明涉及一种海洋微生物YS2071脂肪酶稳定性保护剂,属于生物技术领域,所述保护剂包含如下组分:甘油添加量5‑10%,山梨醇添加量5‑15%,果糖添加量5‑20%,苯甲酸钠添加量1‑2%,氯化钙添加量5‑20mM,山梨酸钾添加量0.1‑1%,最稳定pH为8‑10。本发明保护剂大大提高了海洋微生物YS2071脂肪酶的稳定性,25℃下保存90天酶活保留率为91.29%,比不添加保护剂的对照样品提高70.1%,极大地提高了海洋微生物YS2071脂肪酶的稳定性,具有广泛的应用前景。
搜索关键词: 一种 海洋 微生物 ys2071 脂肪酶 稳定性 保护
【主权项】:
1.一种海洋微生物YS2071脂肪酶稳定性保护剂,其特征在于所述保护剂包含如下组分:甘油5‑10%,山梨醇5‑15%,果糖5‑20%,苯甲酸钠1‑2%,氯化钙量5‑20mM,山梨酸钾0.1‑1%,最稳定pH为8‑10;海洋微生物YS2071脂肪酶是由海洋微生物YS2071生产,上述百分数均为质量分数。
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