[发明专利]一种烹饪鱼时使用的调味品配方在审
| 申请号： | 201811080417.8 | 申请日： | 2018-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN109090552A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 丁晓明 | 申请（专利权）人： | 铜陵市天屏山调味品厂 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 244000 安徽省铜陵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其按照以下原料的重量份数组成：浓缩骨汤31‑48份、菌汤27‑33份、莲子芯8‑12份、茴香粉4‑9份、花椒3‑8份、肉蔻1‑4份、豆蔻2‑6份、胡椒1‑5份、砂仁1‑4份、桂皮5‑11份、陈皮3‑8份、枸杞8‑14份、大枣6‑10份、迷迭香1‑4份、白砂糖8‑13份、生姜粉1‑6份、蔬菜粉5‑10份、香料3‑6份、牛奶2‑5份、食用盐10‑17份、菜籽油8‑11份。本发明提出的一种烹饪鱼时使用的调味品配方各种调味料齐全，用量事宜，可用于制作草鱼、鲢鱼、鲫鱼等多种类型的淡水鱼，使得制作出来的鱼肉鲜美可口，只需根据鱼的重量控制用量即可，对于家庭烹饪时尤为方便。 | ||
| 搜索关键词： | 调味品配方 烹饪 白砂糖 菜籽油 胡椒 鲢鱼 淡水鱼 桂皮 砂仁 家庭烹饪 重量份数 重量控制 鲫鱼 调味料 莲子芯 迷迭香 生姜粉 食用盐 蔬菜粉 茴香粉 草鱼 陈皮 大枣 豆蔻 骨汤 菌汤 可用 肉蔻 香料 枸杞 花椒 制作 鱼肉 牛奶 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其特征在于，按照以下原料的重量份数组成：浓缩骨汤31‑48份、菌汤27‑33份、莲子芯8‑12份、茴香粉4‑9份、花椒3‑8份、肉蔻1‑4份、豆蔻2‑6份、胡椒1‑5份、砂仁1‑4份、桂皮5‑11份、陈皮3‑8份、枸杞8‑14份、大枣6‑10份、迷迭香1‑4份、白砂糖8‑13份、生姜粉1‑6份、蔬菜粉5‑10份、香料3‑6份、牛奶2‑5份、食用盐10‑17份、菜籽油8‑11份。
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