[发明专利]一种蜜梨果实多酚微胶囊的制备方法有效
| 申请号： | 201811100875.3 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN109170889B | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | 罗自生;黄皓;李莉;徐艳群 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/30;A61K8/9789;A61K8/73;A61K8/11;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜜梨果实多酚微胶囊的制备方法，该方法包括以下步骤：取蜜梨果实粉末，置于蒸馏水中，在水浴中进行超声波辅助浸提处理，离心，收集上清液，得到蜜梨果实多酚水提液；以水溶性多糖作为壁材，与所述蜜梨果实多酚水提液混合，搅拌均匀后，得到混合物；将所述混合物揉压15～45min，再进行预冷冻和真空冷冻干燥处理，然后粉碎，得到蜜梨果实多酚微胶囊。本发明采用蒸馏水作为浸提溶剂、水溶性多糖作为壁材，配合揉压和真空冷冻干燥处理，制备得到的蜜梨果实多酚微胶囊不仅绿色环保而且具有较高的包埋率、稳定性和生物利用度，可作为植物多酚类添加剂应用于食品和化妆品的生产中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梨果 实多酚 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蜜梨果实多酚微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取蜜梨果实粉末，置于蒸馏水中，在水浴中进行超声波辅助浸提处理，离心，收集上清液，得到蜜梨果实多酚水提液；(2)以水溶性多糖作为壁材，与所述蜜梨果实多酚水提液混合，搅拌均匀后，得到混合物；(3)将所述混合物揉压15～45min，再进行预冷冻和真空冷冻干燥处理，然后粉碎，得到蜜梨果实多酚微胶囊。
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