[发明专利]一种高蛋白营养球及其制备方法在审
| 申请号： | 201811134013.2 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109315569A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 牛祥臣;朱岭岭;李顺秀;王笛;王彩华;刘军 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/44;A23G1/54;A23G1/46;A23G1/32;A23G1/42 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 251200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白营养球及其制备方法，其中，养球包括10重量份数的夹心原胚、25‑30重量份数的巧克力粉和若干装饰物；且夹心原胚包括面包屑、黄油、花生酱、糖浆、奶粉和大豆分离蛋白。本发明提供了一种高蛋白夹心原胚，在夹心原胚的基础上加入具有缓解情绪低落，使人兴奋、增强免疫力的巧克力粉，加工成受消费者青睐的风味口感独特、营养价值较高，兼具保健功效的高蛋白营养球，且本产品方便携带、食用简单且可观赏性强，适用于大多数人群，具有较大的市场。 | ||
| 搜索关键词： | 原胚 高蛋白营养 巧克力粉 重量份数 制备 花生酱 大豆分离蛋白 面包屑 糖浆 保健功效 风味口感 情绪低落 观赏性 装饰物 黄油 高蛋白 免疫力 奶粉 食用 携带 缓解 人群 加工 | ||
【主权项】：
1.一种高蛋白夹心原胚，其特征在于，包括以下重量份数的组分：![]()
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