[发明专利]一种具有微胶囊结构的可食用水性油墨及其制备方法在审
| 申请号： | 201811199840.X | 申请日： | 2018-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN109370298A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 何学文;汪承有 | 申请（专利权）人： | 惠州市舜丰印材科技有限公司 |
| 主分类号： | C09D11/037 | 分类号： | C09D11/037;C09D11/08;C09D11/04;C09D11/03 |
| 代理公司： | 广州市深研专利事务所 44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510000 广东省惠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有微胶囊结构的可食用水性油墨及其制备方法，包括如下组分：食品级基料10%‑20%；水20%‑40%；二氧化硅15%‑30%；玉米淀粉2%‑10%；甘油1%‑8%；消泡剂2%‑10%；碳酸氢钠0.2%‑3%；防腐剂0.5‰‑1.2‰；微胶囊结构天然色素色浆14%‑26%。本发明所述油墨使用的原材料均为符合国家食品标准的可食用材料和食品添加剂，可食用，对人体无毒无害。且本发明所述油墨的性能可媲美一般油墨性能，具有实际应用价值。并且使用天然色素作为该可食用油墨的色素组成部分，通过微胶囊将其包裹，利用微胶囊的胶囊结构对天然色素进行有效保护，免除外接条件波动而对天然色素的性质造成影响，保证其在水性体系中的分散性、稳定性及优良的色泽。 | ||
| 搜索关键词： | 天然色素 微胶囊结构 可食用 油墨 水性油墨 微胶囊 制备 可食用材料 可食用油墨 食品添加剂 二氧化硅 国家食品 胶囊结构 水性体系 碳酸氢钠 条件波动 无毒无害 玉米淀粉 防腐剂 甘油 分散性 食品级 消泡剂 色素 色浆 外接 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种可食用水性油墨，其特征在于由如下重量百分数的组分组成：食品级基料 10%‑20%；水20%‑40%；二氧化硅15%‑30%；玉米淀粉2%‑10%；甘油1%‑8%；消泡剂 2%‑10%；碳酸氢钠0.2%‑3%；防腐剂 0.5‰‑1.2‰；微胶囊结构天然色素色浆14%‑26%。
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