[发明专利]一种刺梨多糖及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种刺梨多糖及其制备方法与应用。该制备方法主要包括原料预处理、提取、脱蛋白、脱色、醇沉和分离纯化；其中，提取是将经预处理的刺梨干粉按料液质量体积比为1:15～1:35与水混合，于温度为55～95℃下浸提；离心分离得到刺梨多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/3～1/6，得到刺梨多糖的浓缩液；本发明制备的刺梨多糖纯度高，分子量均一，与现有的刺梨多糖不同，经过体外发酵实验，刺梨多糖可以促进乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸的生成，促进乳酸菌和双歧杆菌有益菌的生长，可以作为益生元，同时刺梨多糖可以抑制α‑葡萄糖甘酶活性，可以用于肠道疾病和糖尿病的辅助治疗健康食品或药物中。

主权项

1.一种刺梨多糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)原料预处理：将刺梨鲜果清洗，干燥，粉碎；以g和mL分别为质量和体积单位，将刺梨干粉和乙醇按照固液质量体积比1:4～1:6混合，于60～80℃加热回流2～4h，过滤得到残留物，重复加热回流和过滤，残留物干燥；2)提取：以g和mL分别为质量和体积单位，将经预处理的刺梨干粉按料液质量体积比为1:15～1:35与水混合，于温度为55～95℃下浸提，浸提时间为1.5～3.5h，浸提次数为1～4次；离心分离得到刺梨多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/3～1/6，得到刺梨多糖的浓缩液；3)脱蛋白：采用Sevag法对刺梨多糖浓缩液进行脱蛋白处理，多糖浓缩液与Sevag试剂的体积比为3:1～5:1，振荡20～40min，离心后保留上层糖液；4)脱色：将步骤3)中脱蛋白后的刺梨多糖提取液减压浓缩到原体积的1/2～1/4，加入大孔树脂，进行脱色处理；浓缩液与大孔树脂的体积比为6～8：1，温度为30～40℃，时间为8～12h，过滤后得到脱色后的多糖滤液；5)醇沉：将步骤4)中浓缩液加入无水乙醇，调节乙醇的最终体积浓度为65～80％，在0～5℃中静置24～48h，离心得到刺梨多糖沉淀，冷冻干燥后得到刺梨粗多糖；6)分离纯化：将步骤5)中的刺梨粗多糖加水配成15～25mg/mL溶液，采用离子交换柱层析对刺梨粗多糖进行分离纯化，依次用水和NaCl溶液进行梯度洗脱，控制洗脱液流速为0.5～1.5mL/min，每管收集2.5～7.5mL，分管收集，苯酚硫酸法检测多糖，测定490nm下的吸光度，绘制洗脱曲线，收集同一洗脱峰下的洗脱液，合并后进行浓缩透析，再经过冷冻干燥处理，得到刺梨多糖。