[发明专利]一株抑制产气荚膜梭菌增殖生长的植物乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 201811227701.3 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109182220A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 孔保华;张欢;孙钦秀;陈倩;吴宇桐 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23B4/22;C12R1/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株具有抑制产气荚膜梭菌作用的植物乳杆菌及其应用，其特征在于该菌株命名为植物乳杆菌KLDS1.0391(L.plantarum KLDS1.0391),该菌株保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC No.3151。通过在液体培养基体系中研究，发现该植物乳杆菌KLDS1.0391及其发酵液对产气荚膜梭菌的生长、其孢子的萌发和生长以及孢子的形成均有抑制作用，同时对其活细胞还有一定的杀死功能。将该植物乳杆菌KLDS1.0391接种到发酵风干肠中，发现其对产气荚膜梭菌的生长具有抑制作用，且可杀死全部产气荚膜梭菌，同时发现在发酵风干肠中，该菌株具有较强的抑制其孢子萌发和二次生长的作用。该菌株的发现为抑制发酵肉制品中产气荚膜梭菌生长提供了解决方法。 | ||
| 搜索关键词： | 产气荚膜梭菌 植物乳杆菌 菌株 保藏 生长 风干 孢子 发酵 杀死 发现 发酵肉制品 微生物菌株 微生物中心 液体培养基 二次生长 荚膜梭菌 孢子萌发 发酵液 活细胞 增殖 接种 应用 研究 管理 | ||
【主权项】：
1.一株抑制产气荚膜梭菌增殖生长的植物乳杆菌及其应用，其特征在于所述方法如下：方法一：植物乳杆菌KLDS1.0391可抑制产气荚膜梭菌的增殖，并杀死部分产气荚膜梭菌；方法二：植物乳杆菌KLDS1.0391发酵液可全部杀死产气荚膜梭菌。方法三：植物乳杆菌KLDS1.0391可抑制产气荚膜梭菌孢子萌发并进行二次生长。方法四：植物乳杆菌KLDS1.0391发酵液可十分有效的抑制孢子萌发并进行二次生长，同时可抑制芽孢的形成。方法五：植物乳杆菌KLDS1.0391可抑制发酵风干肠中产气荚膜梭菌的增殖并对其有一定的杀死作用。
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