[发明专利]一种三叶青多糖保肝膨化食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811233081.4 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109170592A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 任永申;鄢连和;李竣;刘新桥;王强;梁帅;雷蕾 | 申请（专利权）人： | 中南民族大学 |
| 主分类号： | A23L7/161 | 分类号： | A23L7/161;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23P30/34 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴莎 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及挤压膨化食品领域，提供了一种三叶青多糖保肝膨化食品及其制备方法。该三叶青多糖保肝膨化食品的组分按重量份数计包括三叶青多糖提取物5‑10份、山药10‑100份、葛根5‑10份、枳椇子3‑10份、金银花3‑5份、陈皮1‑3份和小麦10‑100份；其制备方法包括将上述组分混合均匀得混合物料，加水调节混合物料的水分至预设值，接着挤压膨化后干燥。本发明提供的三叶青多糖保肝膨化食品中油脂含量较低，热量低，低糖，增加了其营养价值和药效，能够降低对肝的排毒压力、预防肝损伤、健脾益胃、滋补肝肾、解肌退热、生津止渴的功效，达到延年益寿和强身健体的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 膨化食品 三叶青 保肝 制备 混合物料 多糖提取物 延年益寿 金银花 挤压膨化 健脾益胃 解肌退热 强身健体 生津止渴 滋补肝肾 组分混合 肝损伤 重量份 山药 陈皮 低糖 葛根 加水 排毒 预设 挤压 小麦 预防 | ||
【主权项】：
1.一种三叶青多糖保肝膨化食品，其特征在于，其组分按重量份数计包括三叶青多糖提取物5‑10份、山药10‑100份、葛根5‑10份、枳椇子3‑10份、金银花3‑5份、陈皮1‑3份和小麦10‑100份；优选地，所述组分按重量份数计包括三叶青多糖提取物5‑9份、山药10‑50份、葛根6‑10份、枳椇子3‑8份、金银花3.5‑5份、陈皮1‑2.5份和小麦10‑70份；优选地，所述组分按重量份数计包括三叶青多糖提取物5‑8份、山药10‑25份、葛根7‑10份、枳椇子3‑6份、金银花3.5‑4.5份、陈皮1‑2份和小麦10‑50份。
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