[发明专利]美容保健鲜花饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201811233121.5 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109105428A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 台欣艳 | 申请（专利权）人： | 云南味酷食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/18;A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 650000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了美容保健鲜花饼及其制备方法。本发明所述美容保健鲜花饼的制备方法，包括以下步骤：S1制备玫瑰酱；S2制备玫瑰馅；S3制备水皮面团；S4制备油皮面团；S5制备剂子；S6包馅；S7烘烤。本发明所述美容保健鲜花饼，饼皮口感酥松，馅料色泽鲜红细腻滑润，具有浓郁的玫瑰果香味，使用口感淡甜微辣的红椒和营养丰富的玫瑰配合，减轻玫瑰因单宁带来的苦涩口感，很好地保留了红椒和玫瑰中的功效成分，可提高人体的抗氧化能力，丰富了玫瑰的利用价值，是一种抗衰老、祛黄斑和调节机体新陈代谢的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 美容保健 鲜花饼 玫瑰 面团 红椒 抗氧化能力 新陈代谢 黄斑 抗衰老 玫瑰果 玫瑰酱 玫瑰馅 烘烤 保健食品 包馅 饼皮 单宁 剂子 馅料 苦涩 保留 配合 | ||
【主权项】：
1.美容保健鲜花饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1制备玫瑰酱；S2制备玫瑰馅；S3制备水皮面团；S4制备油皮面团；S5制备剂子；S6包馅；S7烘烤。
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