[发明专利]一种复合果蔬保鲜涂膜及其制备方法在审
| 申请号： | 201811243180.0 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN109221391A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 李志松 | 申请（专利权）人： | 浙江卫斯敦环境科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 台州蓝天知识产权代理有限公司 33229 | 代理人： | 周绪洞 |
| 地址： | 314000 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合果蔬保鲜涂膜及其制备方法。由以下步骤制成：第一步：将壳聚糖溶解于乙酸和50‑100份蒸馏水配置的溶液中，加入果胶和木糖醇，在转速200‑300r/min下搅拌5‑10min，得溶液A；第二步：将甲鱼裙边胶原蛋白、抗菌肽和20‑30份蒸馏水混合搅拌10‑20min，得溶液B；第三步：将菊粉、表面活性剂和剩余蒸馏水混合，加热至80‑90℃，搅拌5‑10min，冷却得溶液C；第四步：将溶液A、溶液B、溶液C和剩余组分混合，搅拌混匀，4℃静止过夜脱除气泡即得。本发明的复合果蔬保鲜涂膜对于果蔬具有很好的保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬保鲜 涂膜 复合 制备 乙酸 表面活性剂 剩余蒸馏水 蒸馏水混合 蒸馏水配置 保鲜效果 搅拌混匀 组分混合 抗菌肽 壳聚糖 木糖醇 裙边胶 原蛋白 果胶 果蔬 甲鱼 菊粉 脱除 加热 静止 冷却 溶解 | ||
【主权项】：
1.一种复合果蔬保鲜涂膜，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：甲鱼裙边胶原蛋白5‑7份、壳聚糖2‑5份、菊粉2‑3份、百里香精油微球1‑2份、果胶3‑5份、虾青素1‑3份、表面活性剂2‑3份、透明质酸2‑3份、抗菌肽0.2‑0.5份、葡萄糖接枝大豆蛋白0.5‑1份、木糖醇2‑4份、乙酸1‑2份、蒸馏水100‑150份。
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