[发明专利]利用藤茶的功能性食品添加剂组成物及利用该添加剂的功能性食品在审
| 申请号： | 201811245715.8 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109907205A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 王云新 | 申请（专利权）人： | 车马炮投资（上海）有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 202171 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明是关于利用藤茶的功能性食品添加剂组成物及利用该添加剂的功能性食品，再详细一点说，对整体组成物总重量，其中包含藤茶提取物重量的0.1％～10％为功能性有效成分为特征。根据本发明的食品添加剂组成物具有优秀的抗氧化及抗菌活性，可延长各种食品的储存期，有助于摄取者的身体健康，可提高食品的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 组成物 功能性食品添加剂 功能性食品 藤茶 添加剂 食品添加剂组成 藤茶提取物 抗菌活性 储存期 抗氧化 摄取 | ||
【主权项】：
1.利用藤茶的功能性食品添加剂组合物及利用该添加剂的功能性食品，其特征是以功能性食品添加剂组成物的总重量为基准，利用藤茶提取物在组成物总重量中的0.1‑10％有效成分，其包含藤茶提取物，藤茶发酵提取物，金桔提取物，刺梅提取物，按照1∶0.1～1∶0.1～0.5∶0.1～0.5的重量比为特征。在以上藤茶发酵提取物中加入1∶1～10∶0.1～0.2重量比的藤茶提取物，水及糖，在此接种100,000～10,000,000cfu/L的发酵微生物，在20～40℃的条件下发酵12～60小时，发酵液经过离心分离后，利用其所分离出的上等发酵液，制作藤茶功能性食品添加剂组成物。
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