[发明专利]一种具有美白抗皱功效的复合饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201811247121.0 | 申请日： | 2018-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN109156691A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 余佳璐 | 申请（专利权）人： | 宁波马克尚宸品牌管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/17;A23L33/18;A23L33/15;A23L33/125;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315000 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有美白抗皱功效的复合饮料，以壳寡糖、米糠提取物、鲣鱼弹性蛋白肽、鲑鱼精蛋白粉、鱼胶原蛋白肽、苹果浓缩汁、西柚浓缩汁、维生素C等作为主要原料制成，各组分协同配合，大大提高了美白抗皱之功效。本发明的复合饮料具有良好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 复合饮料 抗皱 美白 鱼胶原蛋白肽 弹性蛋白肽 米糠提取物 苹果浓缩汁 维生素C 精蛋白 壳寡糖 浓缩汁 鲑鱼 西柚 鲣鱼 制备 协同 配合 | ||
【主权项】：
1.一种具有美白抗皱功效的复合饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）将鲣鱼弹性蛋白肽、鱼胶原蛋白肽分别粉碎至200～300目，与维生素C混合制成混合粉；（2）向40～50℃的第一部分水中加入大豆磷脂，搅拌使其均匀分散，加入步骤（1）的混合粉，搅拌溶解，然后加入棕榈油，搅拌混匀，得到混合液；（3）剪切乳化，均质，得到分散液；（4）边搅拌边把黄原胶加入第二部分水中，加热至60～80℃，加入柠檬酸脂肪酸甘油酯，搅拌溶解，降温至室温，加入柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖，搅拌溶解，加入苹果浓缩汁和西柚浓缩汁，然后加入步骤（3）所得分散液，搅拌混匀，继续加入壳寡糖和米糠提取物，剪切乳化，均质，喷雾干燥，即得。
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