[发明专利]一种蒲棒-鸡腿菇发酵制剂的制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811253245.X | 申请日： | 2018-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN109045163A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 王谦;吴亚楠;寇博翔;徐凡;刘敏;付婧璇 | 申请（专利权）人： | 河北大学 |
| 主分类号： | A61K36/88 | 分类号： | A61K36/88;A61P37/04;A61P39/06;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 姜海荣 |
| 地址： | 071002 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蒲棒‑鸡腿菇发酵制剂的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)，制备蒲棒浸提液；步骤(2)，制备蒲棒发酵培养液；在步骤(1)制备的蒲棒浸提液中加入碳源、氮源和无机盐，所述碳源为蒲棒浸提液质量的2‑7％，氮源为蒲棒浸提液质量的2‑5％，所述无机盐为蒲棒浸提液质量的0.1‑0.3％；步骤(3)，将鸡腿菇液体发酵菌种接种至步骤(2)制备的蒲棒发酵培养液中，接种量为8％至15％，24‑25℃振荡培养5天，获得蒲棒‑鸡腿菇发酵制剂。通过对蒲棒浸提液发酵培养基的优化选择，使鸡腿菇在蒲棒浸提液培养基中达到最好发酵效果，鸡腿菇菌球鲜重最大，本发明蒲棒‑鸡腿菇发酵制剂具有增强免疫力、延缓衰老的功效，并且能够较好地被人体吸收利用。 | ||
| 搜索关键词： | 蒲棒 鸡腿菇 浸提液 制备 发酵制剂 发酵培养液 无机盐 氮源 制备方法和应用 液体发酵菌种 发酵培养基 发酵效果 人体吸收 延缓衰老 优化选择 振荡培养 培养基 接种量 免疫力 地被 菌球 接种 | ||
【主权项】：
1.一种蒲棒‑鸡腿菇发酵制剂的制备方法,其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)，制备蒲棒浸提液；步骤(2)，制备发酵培养液；在步骤(1)制备的蒲棒浸提液中加入碳源、氮源和无机盐，所述碳源为蒲棒浸提液质量的2‑7％，氮源为蒲棒浸提液质量的2‑5％，所述无机盐为蒲棒浸提液质量的0.1‑0.3％；步骤(3)，将鸡腿菇发酵菌种接种至步骤(2)制备的发酵培养液中，接种量为8％至15％，24‑25℃振荡培养5天，获得蒲棒‑鸡腿菇发酵制剂。
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