[发明专利]一种琥珀核桃仁的加工方法在审
| 申请号： | 201811264010.0 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109548946A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 李秀梅;赵宏文;赵丹;马煜山;郭林尚 | 申请（专利权）人： | 武威福民汇科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京成实知识产权代理有限公司 11724 | 代理人： | 张焱 |
| 地址： | 733000 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明属于核桃加工技术领域，尤其涉及一种琥珀核桃仁，所述琥珀核桃仁包括核桃仁以及浓度为75％的糖液；所述糖液主要由以下重量的原料制备而成：砂糖50千克、液体葡萄糖5千克、蜂蜜1.5千克、柠檬酸30克以及水16千克；本发明的琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽，食用方便，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 琥珀核桃仁 琥珀 糖液 桃仁 柠檬酸 液体葡萄糖 核桃仁 砂糖 酥脆 传统特色 核桃加工 食用方便 原料制备 核桃肉 蜂蜜 食材 核桃 小吃 加工 | ||
【主权项】：
1.一种琥珀核桃仁，其特征在于：所述琥珀核桃仁包括核桃仁以及浓度为75％的糖液；所述糖液主要由以下重量的原料制备而成：砂糖50千克、液体葡萄糖5千克、蜂蜜1.5千克、柠檬酸30克以及水16千克。
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