[发明专利]一种液态乳制品在审
| 申请号： | 201811272034.0 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109393035A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 李井峰 | 申请（专利权）人： | 徐州汇尔康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种液态乳制品，配方中的原料按重量百分比组成分别是：原料奶1‑5%，玉米籽粒1‑5%，稳定剂2‑4%，饮用水5‑13%，初乳乳清蛋白15‑20%，叶黄素酯8‑10%，抗氧化剂5‑7%，通过本方法制备的产品，通过合理的配方和恰当的工艺，使产品具有良好的口感、丰富的营养，并能实现产品在货架期内的良好稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 液态乳制品 配方 初乳乳清蛋白 重量百分比 抗氧化剂 叶黄素酯 玉米籽粒 货架期 稳定剂 原料奶 制备 饮用水 | ||
【主权项】：
1.一种液态乳制品，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：原料奶1‑5%，玉米籽粒1‑5%，稳定剂2‑4%，饮用水5‑13%，初乳乳清蛋白15‑20%，叶黄素酯8‑10%，抗氧化剂5‑7%。
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