[发明专利]一种多功能面类食品成型设备

摘要

本发明提供了一种多功能面类食品成型设备，该设备可对不同面坯种类、不同花样的面坯进行加工成型，在成型过程中对湿面胚进行精细碾磨，提高面坯的韧性，进而提高口感。该设备结构简单，占地面积小，同时具有自清洗功能，最大程度保证食品卫生。

主权项

1.一种多功能面类食品成型设备，其特征在于，该设备包括机体、进水管、顺料刮料一体架、进料口、碾轮、刮料板、出料口、成型模具、切料刀、出水管，其中，所述碾轮安装在机体内，与机体内壁形成环形通道，所述碾轮外接高扭矩调速电机；所述机体顶部、靠环形通道的一侧安装有进水管，所述机体底部、与进水管对称位置处安装有出水管；机体顶部、靠环形通道的另一侧设有进料口，机体底部、与进料口对称位置处设有出料口；在机体顶部、进水管和进料口之间固定有顺料刮料一体架，所述顺料刮料一体架包括顺料支板和刮料支板，所述顺料支板和刮料支板分别卡在碾轮上，所述顺料支板在进料口的下方，所述刮料支板在进水管的下方；刮料板固定在机体的出料口处并卡在碾轮上，机体底部出料口的下方固定成型模具，出料口正对成型模具的进料口；机体的底部固定电机，电机的主轴上固定切料刀，切料刀本体处于成型模具的出料口下方。