[发明专利]一种山楂红枣核桃泥糕片及其生产工艺在审
| 申请号： | 201811279194.8 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109463515A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 冯晋 | 申请（专利权）人： | 冯晋 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 吴惠松 |
| 地址： | 243000 安徽省马*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂红枣核桃泥糕片，包括甜蜜素0.5%、山梨酸钾0.3%、增粘剂1%、胭脂红0.01%、柠檬酸2%、山楂泥5%、红枣泥5%、核桃肉3%、山楂浓缩汁3%、苹果浓缩汁2%、果胶酶0.3%～0.5%、蜂蜜2%～8%、柠檬汁1%～3%、白砂糖7%～9%、其余为纯净水，各配方比总和为100%；本发明的优点是：保存了其良好的工性能，可低温储藏，大大延长了保质期，使得企业可以常年加工生产，从而满足了企业常年生产需求；同时更节约空间和能耗；提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 核桃泥 红枣 白砂糖 柠檬酸 苹果浓缩汁 山楂浓缩汁 低温储藏 加工生产 节约空间 山梨酸钾 生产效率 生产需求 纯净水 果胶酶 核桃肉 红枣泥 柠檬汁 山楂泥 甜蜜素 增粘剂 胭脂红 保质期 蜂蜜 生产工艺 能耗 配方 保存 | ||
【主权项】：
1.一种山楂红枣核桃泥糕片，其特征在于：包括甜蜜素0.5%、山梨酸钾0.3%、增粘剂1%、胭脂红0.01%、柠檬酸2%、山楂泥5%、红枣泥5%、核桃肉3%、山楂浓缩汁3%、苹果浓缩汁2%、果胶酶0.3%～0.5%、蜂蜜2%～8%、柠檬汁1%～3%、白砂糖7%～9%、其余为纯净水，各配方比总和为100%。
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