[发明专利]一种机械化加工的低糖型脆李复合饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201811279554.4 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109303210A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 李本姣;敬勇;马彬荣;李松;赵思毅;徐建俊;李彪;张哲铭;赵辉 | 申请（专利权）人： | 达州市农业科学研究院（达州市苎麻科学研究所达州市薯类作物研究所） |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L2/44;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 成都市辅君专利代理有限公司 51120 | 代理人： | 杨海燕 |
| 地址： | 635009 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种机械化加工的低糖型脆李复合饮料及制备方法，属于脆李深加工领域，尤其涉及一种机械化加工的脆李复合饮料，以及它的制备方法。它采用如下方法制得：取巴山脆李、雪莲果榨汁，然后取巴山脆李汁、雪莲果汁进行调配得脆李雪莲果复合饮料汁，向脆李雪莲果复合饮料汁中加入熟豆浆均质得脆李复合饮料。本发明具有的有益效果是首次采用了巴山脆李和雪莲果为原料，加工成低糖型复合饮料,该方法有效地解决了脆李不耐储藏、残次果利用率低等难题，增加果农收入、带动周边就业，延长产业链，为巴山脆李的持续发展提供支撑。 | ||
| 搜索关键词： | 复合饮料 雪莲果 低糖 制备 机械化 加工 残次果 深加工 熟豆浆 有效地 果汁 均质 雪莲 榨汁 果农 调配 支撑 收入 | ||
【主权项】：
1.一种机械化加工的低糖型脆李复合饮料，其特征在于采用以下方法制得：1)巴山脆李100～120份洗净去核得李子果肉；2)雪莲果50～60份清洗和去皮；3)将李子果肉和去皮的雪莲果分别榨汁得果浆；4)分别将果浆过滤得巴山脆李汁和雪莲果汁；5)取巴山脆李汁20～30份、雪莲果汁5～10份进行调配得脆李雪莲果复合饮料汁；6)向脆李雪莲果复合饮料汁中加入0.2～0.5份的熟豆浆均质得脆李复合饮料。
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