[发明专利]一种带温度调节功能的酱油发酵保温仓

摘要

本发明公开一种带温度调节功能的酱油发酵保温仓，包括上端开设敞口的发酵仓，敞口上安装有密封盖，发酵仓的内部设置有过滤层，过滤层把发酵仓分成上下布置的料腔和液腔，发酵仓内安装有从敞口贯穿料腔延伸到液腔内部的提取装置，发酵仓的内壁设置有用于灌装热水保温的夹层，夹层的上设置有进水口和出水口，发酵仓的底部设置有鼓风层，鼓风层与发酵仓之间设置有阻隔层，阻隔层上均布设有多个出风口，鼓风层内设置有风道，风道与出风口连通。有效保障了产品质量，原料利用率高，发酵成熟液品质高，提取方式简便，易于操作，无环境污染，并且设置有夹层，对发酵仓进行保温，减少温度差变化，使发酵仓内的酱油发酵醅受热均匀，发酵一致。

主权项

1.一种带温度调节功能的酱油发酵保温仓，其特征在于：包括上端开设敞口的发酵仓，所述敞口上安装有密封盖，所述发酵仓的内部设置有过滤层，过滤层把发酵仓分成上下布置的料腔和液腔，所述发酵仓内安装有从敞口贯穿料腔延伸到液腔内部的提取装置，所述发酵仓的内壁设置有用于灌装热水保温的夹层，所述夹层的上设置有进水口和出水口，所述发酵仓的底部设置有与鼓风机连通的鼓风层，所述鼓风层与发酵仓之间设置有阻隔层，所述阻隔层上均布设有多个出风口，所述鼓风层内设置有风道，所述风道与出风口连通，所述风道与鼓风机连通，所述风道的外侧安装有带热气阀门的进气管，以及带冷气阀门的进风口。