[发明专利]一种低不皂化物南极磷虾油及其制备方法在审
| 申请号： | 201811290847.2 | 申请日： | 2018-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109181864A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 胥亚夫;刘冬梅;赵伟;张庆香;郭忠;吕晶;余奕珂;李宣延 | 申请（专利权）人： | 辽渔南极磷虾科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/12 |
| 代理公司： | 大连至诚专利代理事务所(特殊普通合伙) 21242 | 代理人： | 杨威;涂文诗 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低不皂化物南极磷虾油的制备方法，包括：S1.向粗提南极磷虾油中加入浓度75～99％的乙醇溶液并搅拌均匀得到混合液；S2.向混合液中加入环糊精和/或环糊精的衍生物，搅拌并过滤得到滤液；S3.对滤液进行减压蒸馏除去乙醇得到低不皂化物南极磷虾油。本发明还提供了如上所述的制备方法制备得到的低不皂化物南极磷虾油。本发明得到的南极磷虾油中的不皂化物含量降低到1％以下，磷脂含量不低于40％，显著提高了南极磷虾油的流动性、稳定性和品质；所使用的试剂均为安全性很高的试剂，符合食品安全的生产规范；本发明的制备方法步骤少，操作简单，可以进行大规模工业化生产，提高了生产效率，节约了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 南极磷虾油 不皂化物 制备 环糊精 混合液 大规模工业化生产 制备方法步骤 磷脂 含量降低 减压蒸馏 生产效率 食品安全 乙醇溶液 粗提 乙醇 生产成本 过滤 节约 生产 | ||
【主权项】：
1.一种低不皂化物南极磷虾油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.向粗提南极磷虾油中加入乙醇溶液并搅拌均匀得到混合液，所述乙醇溶液的浓度为75～99％；S2.向所述混合液中加入环糊精和/或环糊精的衍生物，搅拌并过滤得到滤液，以所述粗提南极磷虾油的总重量为100％计，所述环糊精和/或环糊精的衍生物的加入量为5～50％；S3.对所述滤液进行减压蒸馏除去乙醇得到低不皂化物南极磷虾油。
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