[发明专利]一种啤酒酿造用糖化设备

摘要

本发明公开了一种啤酒酿造用糖化设备，包括锅体、锅盖、锅架和搅拌机构，所述搅拌机构包括驱动组件、加热器和搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴、与搅拌轴成一定夹角的第一组搅拌叶和第二组搅拌叶，所述第一组搅拌叶与所述第二组搅拌叶由上而下依次固接在所述搅拌轴上，所述搅拌轴贯穿所述通孔并与所述锅体轴承密封连接，进而将所述第一组搅拌叶和所述第二组搅拌叶安置在所述锅体内部，所述驱动组件驱动所述搅拌装置旋转，所述加热器通过能量转换对所述搅拌装置进行加热。当搅拌机构工作时，通过两组搅拌叶搅拌，实现对流交互，达到充分搅拌的目的，同时搅拌过程中可以同步进行加热，使得糖化醪的温度更均匀，分解效果更佳。

主权项

1.一种啤酒酿造用糖化设备，其特征在于，包括锅体、锅盖、锅架和搅拌机构，所述锅体中部为圆柱形，底部为球缺形，所述锅架支撑在所述锅体底部，所述锅体底部中间设有通孔，底部偏心位置设有出料口，所述出料口上设有输送阀，所述锅盖为蝶形封头，所述锅盖中部设有排气筒，并以所述排气筒为轴心，周向间隔设置有第一进料、第二进料口和观察孔，所述搅拌机构包括驱动组件、加热器和搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴、与搅拌轴成一定夹角的第一组搅拌叶和第二组搅拌叶，所述第一组搅拌叶与所述第二组搅拌叶由上而下依次固接在所述搅拌轴上，所述搅拌轴贯穿所述通孔并与所述锅体轴承密封连接，进而将所述第一组搅拌叶和所述第二组搅拌叶安置在所述锅体内部，所述驱动组件驱动所述搅拌装置旋转。