[发明专利]一种绿豆芝麻挂面及其生产方法在审
| 申请号： | 201811309705.6 | 申请日： | 2018-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN109393326A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 赵亮亮 | 申请（专利权）人： | 临泉县晴源挂面有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 安徽省阜阳市临泉*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿豆芝麻挂面及其生产方法，由以下重量份的原料组成：绿豆12‑18份、小麦面粉24‑32份、食用盐4‑8份、味精4‑9份、花生6‑12份、红豆8‑14份、黑豆6‑10份、植物油4‑10份、水10‑17份、食用碱4‑9份、黄豆5‑10份、玉米粒7‑14份、芝麻9‑16份、糯米面粉11‑16份、猪油6‑11份、胡椒粉2‑6份、藕粉6‑11份；本发明一种绿豆芝麻挂面，以绿豆、小麦面粉为主要原料，添加了糯米面粉、藕粉、黄豆、芝麻等，制得的挂面口感独特，独具风味，老少咸宜，适合不同的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 挂面 芝麻 糯米面粉 小麦面粉 藕粉 黄豆 胡椒粉 原料组成 植物油 黑豆 食用碱 食用盐 玉米粒 重量份 猪油 红豆 味精 花生 食用 生产 人群 | ||
【主权项】：
1.一种绿豆芝麻挂面，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：绿豆12‑18份、小麦面粉24‑32份、食用盐4‑8份、味精4‑9份、花生6‑12份、红豆8‑14份、黑豆6‑10份、植物油4‑10份、水10‑17份、食用碱4‑9份、黄豆5‑10份、玉米粒7‑14份、芝麻9‑16份、糯米面粉11‑16份、猪油6‑11份、胡椒粉2‑6份、藕粉6‑11份。
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