[发明专利]一种豌豆粉的生产工艺在审
| 申请号： | 201811317698.4 | 申请日： | 2018-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN109259195A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 皮坤宁 | 申请（专利权）人： | 湖南城头山红薯食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;C08B30/04 |
| 代理公司： | 长沙楚为知识产权代理事务所(普通合伙) 43217 | 代理人： | 李大为 |
| 地址： | 415500 湖南省常德市澧*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豌豆粉的生产工艺，包括以下方法步骤，a，首先进行原料选择，并对原料进行去皮干燥处理；b，将处理后的原料进行充分粉碎；c，将粉碎后的原料制成呈粉状；d，冲芡搅拌，将原料加入芡粉，然后进行充分的混合；e，对步骤d中的原料进行制作，制成粉条状或丝状；f，将加工的完成的豌豆粉进行晾晒，并进行消毒，然后统一进行包装。本发明专利生产的豌豆粉通过系统的方法进行统一加工，同时加入较多的红薯粉，加工出的产品条型匀细、韧性更强，适口性更好，洁白透亮、爽滑劲道，食用方便、快捷，深受消费者的喜爱，满足了消费者的需求，整个加工方法较为效率，并且资料浪费较差，工艺精简，提高了生产效率，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 豌豆粉 加工 生产工艺 干燥处理 生产效率 食用方便 原料选择 红薯粉 适口性 去皮 丝状 条型 晾晒 消毒 统一 制作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种豌豆粉的生产工艺，其特征在于：包括以下方法步骤，a，首先进行原料选择，并对原料进行去皮干燥处理；b，将处理后的原料进行充分粉碎；c，将粉碎后的原料制成呈粉状；d，冲芡搅拌，将原料加入芡粉，然后进行充分的混合；e，对步骤d中的原料进行制作，制成粉条状或丝状；f，将加工的完成的豌豆粉进行晾晒，并进行消毒，然后统一进行包装。
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