[发明专利]一种均匀加热的烹饪器具在审
| 申请号： | 201811322096.8 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN109431238A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;詹耀;郑钢英;常情情 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种均匀加热的烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体和盖体，所述锅体上设有发热盘及其上方的内胆，所述内胆包括弧形的第一过渡部及与其分别连接的侧壁和底壁，所述发热盘上设有内环发热区域和外环发热区域，其中所述内环发热区域与内胆之间设有第一间隙，所述外环发热区域与所述内胆外表面贴合。采用本技术使得内胆上与发热盘外环发热区域贴合的位置区域温度高于与内环对应的位置区域，进而在内胆上形成加热强区与加热弱区，在米饭的烹饪过程中尤其是在吸水升温阶段时内胆侧部温度升高快，促进第一过渡部区域的米其提前吸水，避免烹饪后期由于缺水而导致米饭偏硬生的问题，最终烹饪出来的米饭均匀性较好。 | ||
| 搜索关键词： | 热区域 内胆 烹饪器具 发热盘 均匀加热 位置区域 过渡部 锅体 贴合 吸水 米饭 加热 烹饪 米饭均匀性 内胆外表面 烹饪过程 升温阶段 侧壁 底壁 盖体 内环 强区 弱区 缺水 | ||
【主权项】：
1.一种均匀加热的烹饪器具，包括锅体和盖体，所述锅体上设有发热盘及其上方的内胆，所述内胆包括弧形的第一过渡部及与其分别连接的侧壁和底壁，其特征在于，所述发热盘上设有内环发热区域和外环发热区域，其中所述内环发热区域与内胆之间设有第一间隙，所述外环发热区域与所述内胆外表面贴合。
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