[发明专利]一种罗非鱼鱼皮免疫调节肽的制备方法

摘要

本发明涉及免疫调节肽制备技术领域，解决了鱼皮中含有的重金属危害人体健康的问题，公开了一种罗非鱼鱼皮免疫调节肽的制备方法。该免疫调节肽的制备方法为先将鱼皮清洗干净，使用吸附剂除去鱼皮中的重金属和杂质颗粒；然后使用无水乙醇对鱼皮进行脱脂处理，利用氢氧化钠除去鱼皮中的杂蛋白，再使用木瓜蛋白酶对鱼皮进行酶解，经过过滤，冷冻干燥得到免疫调节肽。本发明对提前对鱼皮进行吸附处理，除去鱼皮中的重金属，从而得到的免疫调节肽不含危害人体健康的重金属。

主权项

1.一种罗非鱼鱼皮免疫调节肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将鱼皮用清水清洗干净，浸入质量浓度为0.5‑2%醋酸水溶液静置10‑20min，取出鱼皮，在鱼皮的表面涂覆吸附剂进行吸附10‑20h，使用清水清洗鱼皮，然后将鱼皮剪成碎片；2）将鱼皮加入无水乙醇中在55‑65℃下进行脱脂2‑4h，经过水洗后重复脱脂1‑2次，将鱼皮加入质量浓度为0.1‑0.5% 的氢氧化钠水溶液中在室温下浸泡5‑12h，水洗至中性，置于‑20‑ ‑18℃下冷冻，备用；3）将步骤2）中的冷冻鱼皮解冻后按料液比1:8‑12g/mL加入水中，在80‑90℃下保温1‑2h，冷却至55‑65℃，调节pH至5.5‑6.5，加入木瓜蛋白酶进行酶解30‑60min，置于沸水中进行灭活10‑15min，冷却至室温，在4‑6℃下以10000‑12000r/min转速进行离心15‑20min，收集上清液；4）将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。