[发明专利]一种牛骨中高纯胶原蛋白的提取方法

摘要

本发明涉及生物胶原蛋白制备的技术领域，具体涉及一种牛骨中高纯胶原蛋白的提取方法，包括如下步骤：S1将新鲜牛骨洗净；S2将洗净牛骨放入反应器中加入乙醇溶液，通气、密闭反应后制成牛骨浆；S3用高压均质机处理牛骨浆，形成均匀的牛骨浆；S4向牛骨浆中加入酸性溶液混合均匀，并经超高压撞击流处理、密闭反应釜处理，再经高压脉冲电场处理后，密闭反应釜处理，利用压滤机进行固液体分离，获得提取液；S4将提取液经超滤处理，收集超滤液，经喷雾干燥即得胶原蛋白；本发明胶原蛋白的纯度在98％以上，胶原蛋白的得率在90％以上，改善了胶原蛋白的生物活性，提高人体吸收利用率达98.5％以上，并且提取时间短。

主权项

1.一种牛骨中高纯胶原蛋白的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1将新鲜牛骨用清水洗净后去除其表面的肉渣，然后用柠檬酸溶液洗净；S2将洗净牛骨放入反应器中加入乙醇溶液，通气至温度为110‑130℃后，停止通气并调整压力为80‑95MPa条件下，密闭反应1‑2h后，再高速搅拌形成浆状，过60目筛，获得牛骨浆；S3用高压均质机处理牛骨浆，物料从限流缝隙中喷出，湍流剪切，碰撞，使物料超细化成极小的颗粒，形成均匀的牛骨浆；S4向牛骨浆中加入酸性溶液混合均匀，并经超高压撞击流处理10‑15min后，密闭反应釜处理20‑30min后，将混合溶液经高压脉冲电场处理60‑90s后，密闭反应釜处理20‑30min后，利用压滤机进行固液体分离，获得提取液；S5将提取液经超滤处理，收集超滤液，经喷雾干燥即得胶原蛋白。