[发明专利]一种从果皮中提取果胶的方法在审
| 申请号： | 201811334647.2 | 申请日： | 2018-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN111171178A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 吴六元 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从果皮中提取果胶的方法，属于果胶提取技术领域，提取方法包括：果皮预处理；向果皮中加入干冰，搅拌混合，置于液氮体系中，接着将干冰与果皮的混合物置于20～40℃静置，待干冰升华留下果皮；向果皮中加入酸性溶液，调节pH至1.5～2.0，升温至90～100℃，保温1～2h，趁热过滤得到果胶萃取液；待冷却至50℃时，加入淀粉酶，搅拌混合20～30min，再升温至80℃灭酶；加入脱色剂，保温20～30min，过滤得到脱色滤液；将脱色滤液浓缩；(5)喷雾干燥得果胶粉；本发明采用低温冷冻、干冰升华的方式将果皮的细胞壁破开，便于提取出果胶，不仅提高了果胶的提取效率，同时有效的降低了果胶萃取液中杂质的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果皮 提取 果胶 方法 | ||
【主权项】：
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