[发明专利]一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法在审
| 申请号： | 201811342542.1 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109392987A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 陈建;陈晨;陈朋 | 申请（专利权）人： | 安徽喜旺缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/047;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法，由以下原料按重量份数组成：燕麦12‑22份、小麦粉15‑25份、高粱粉12‑22份、葡萄干5‑10份、腰果5‑10份、核桃仁4‑9份、白瓜子仁6‑11份、南瓜子仁7‑12份、松子仁6‑11份、开心果仁4‑9份、碧根果仁3‑7份、巴坦木仁4‑8份、食用盐4‑9份、鸡精3‑7份、水15‑25份、酵母6‑11份、奶粉10‑15份、蜂蜜8‑14份；本发明所述的一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法，将腰果、核桃仁、白瓜子仁、南瓜子仁等干果捣碎、混合到燕麦、小麦粉中，经过烘焙，使饼干具有干果的香气，营养全面。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦 干果 粗粮饼干 瓜子仁 腰果 核桃仁 南瓜子仁 小麦粉 葡萄干 果仁 开心果仁 重量份数 捣碎 高粱粉 食用盐 松子仁 蜂蜜 烘焙 鸡精 酵母 饼干 奶粉 生产 香气 | ||
【主权项】：
1.一种燕麦干果粗粮饼干，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：燕麦12‑22份、小麦粉15‑25份、高粱粉12‑22份、葡萄干5‑10份、腰果5‑10份、核桃仁4‑9份、白瓜子仁6‑11份、南瓜子仁7‑12份、松子仁6‑11份、开心果仁4‑9份、碧根果仁3‑7份、巴坦木仁4‑8份、食用盐4‑9份、鸡精3‑7份、水15‑25份、酵母6‑11份、奶粉10‑15份、蜂蜜8‑14份。
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