[发明专利]一种食品中甲醛的检测方法在审
| 申请号： | 201811353149.2 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109374612A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 陶远波 | 申请（专利权）人： | 遵义市精科信检测有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 563100 贵州省遵义市播州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品中甲醛的检测方法。该检测方法包括以下步骤：先取样品适量加入乙醇搅拌超声混匀，过滤，取滤液加沉淀剂，过滤，取滤液即为待测样品溶液；再称取无水亚硫酸钠加蒸馏水，分别置入3支比色管中备用；在其中2支比色管中分别加配制的待测样品溶液及甲醛溶液，第3支比色管作为空白对照管，在三支试管中分别滴加2‑3滴酚酞，观察溶液颜色变化，从而判断样品中是还含有甲醛配制待测样品溶液，若溶液颜色变化紫红色，则判断样品中含有甲醛。本发明检测方法简便，检测时间短，在检测前先后对样品进行预处理，提高了检测结果的真实可靠性。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 待测样品溶液 甲醛 比色管 溶液颜色变化 过滤 配制 预处理 无水亚硫酸钠 真实可靠性 超声混匀 加蒸馏水 甲醛溶液 检测结果 空白对照 乙醇搅拌 沉淀剂 紫红色 试管 称取 滴加 酚酞 置入 备用 观察 | ||
【主权项】：
1.一种食品中甲醛的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配制待测样品溶液：称取固体样品2‑5g，采用粉碎机粉碎或量取液体样品5‑10ml，加入乙醇搅拌超声混匀5‑10min，经过滤后，取滤液加沉淀剂，再次过滤，取滤液即为待测样品溶液；(2)配制检测溶液：称取5‑10g无水亚硫酸钠，加蒸馏水50‑100ml溶解混匀，分别置入3支比色管中备用；(3)在步骤(3)中的2支比色管中分别加入步骤(1)中配制的待测样品溶液，甲醛溶液，第3支比色管作为空白对照管，在三支试管中分别滴加2‑3滴酚酞，观察溶液颜色变化，从而判断样品中是还含有甲醛。
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